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火龙果有哪些美味的吃法?火龙果怎样吃更美味?[图]

发布时间:2019-12-04 12:46:14

火龙果是生活中很常见的水果食物,其营养价值很高,而且味道也水分可口,深受很多人的喜爱,但是吃火龙果也有许多禁忌要注意,那么火龙果的美味吃法有哪些?火龙果怎样吃更美味?火龙果的美味吃法有很多,下面就来详细了解如何吃火龙果最好吧。

1、火龙果的美味吃法

(1)火龙果番薯香奶饮

材料:火龙果100克,番薯100克,牛奶250毫升

制法:番薯切成小方块,隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块,与蒸熟了的番薯一起装碗,淋上牛奶即可(喜欢甜食者,可用甜牛奶)。

食法:若配上一份荷包蛋和适量点心,即成一顿美味营养的早餐。

作用:常吃可以提高免疫力,预防便秘和肠癌。

(2)火龙果西米露

材料:火龙果1个,西米一把,冰糖、枸杞适量。

做法:

1.煮西米:需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水,才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2.火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入西米、冰糖即可。

功效:夏日常吃可以健脾养胃。

(3)火龙果银耳雪梨

材料:火龙果一个,银耳30克,木耳30克,雪梨一个,青豆15克,枸杞15克,冰糖适量。

做法:

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。

功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。

(4)红火龙果健体酒

材料:火龙果600克,冰糖250克,江米酒600克。

做法:

1.火龙果洗净,完全晾干后,去皮,再切成小块;

2.以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

3.再倒入酒,然后封紧瓶口;

4.贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。

功效:增强心脏血管机能,强身健体,加速血液循环,从而达到减肥瘦身的效果。

注意事项:

1.红肉与白肉火龙果的营养价值相当,任一种都可酿制,只是红肉品种酿制的酒色较美观;

2.由于火龙果本身果香味比较不足,所以酒的味道会比较重,建议稀释后加些果汁饮用。

(5)百香火龙果酱

材料:百香果300克,火龙果300克,甜菊土三七2克,麦芽糖300克,冰糖50克。

做法:

1.百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;

2.火龙果果肉切成细丁,备用;

3.加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;

4.熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

5.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

功效:香甜可口,作为营养健康果酱食用。

(6)火龙果炒虾仁

材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量。

做法:

1.鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。

2.盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

3.芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。

4.油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

5.放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。

功效:补肾健脾,减肥瘦身。

(7)火龙果大虾沙拉

原料:火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。

做法:1、火龙果从中间破开,用小刀把果肉挖出来,切成小丁备用;

2、大虾洗净,锅内放水烧开,加入几滴柠檬汁,少量盐,放入大虾焯熟;

3、西芹切成丁,放入加了油和盐的开水中略焯,出锅后过冷水;

4、把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可。

(8)火龙果糯米糕

材料:火龙果、乌梅、青瓜块、糯米糕、蜂蜜。

做法:将火龙果去皮切块,乌梅去核,青瓜块和糯米糕放入火龙果容器中,加入适量蜂蜜调味即可。不仅开胃消食、营养丰富,而且减肥效果非常好。

2、红心火龙果的选购

1、越重越好:火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

2、越红越好:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

3、越胖越好:不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。火龙果是橄榄状果形,应该选择外皮颜色鲜红、果大肉实有芬芳香气的新鲜的火龙果。

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