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【懒人布丁的做法大全】_a

发布时间:2020-01-17 02:04:07

布丁是一种很受欢迎的甜品,如今,在大大小小的甜品店中,都可以吃到各种口味的布丁。当然,如果能够掌握一定的方法,也有一定的条件的话,在家中也能制作出美味可口的布丁来。而比较受欢迎的布丁有:酸奶布丁、摇摇乐布丁、巧克力布丁等。那么,这几种布丁的具体做法是什么?下面就为大家一一介绍。一、酸奶布丁原料:蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶1.把鱼胶和清水混和。2.基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料) .等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。4.溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。5.因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。6.把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌。7.然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。8.酸奶和鱼胶混合。9.酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找个容器装起来,最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~ 小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来,完成二、摇摇乐布丁原料:纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶1、将果胶1:1混合优逸雪品。2、倒入布丁瓶中,放至静止。 、将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。4、将纯牛奶倒入布丁瓶中,注意不要和优逸雪品混合。5、盖上布丁瓶盖,剧烈摇晃。6、静置5分钟后,布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。三、巧克力布丁材料:巧克力牛奶400ml、砂糖 大匙、鸡蛋 个、焦糖浆1.将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。2.将鸡蛋搅拌充分。 .把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。4.用过滤网把其过滤。5.把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。6.强火蒸2~ 分钟,弱火1 ~15分钟。7.冷却放入冰箱2小时候即可。

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